MST - BCAA 1000 90 tablettes

Qu'est-ce que les BCAA ?
Les protéines sont constituées d’acides aminés. Ils sont divisés en différents groupes en fonction de leur structure chimique. Les acides aminés protéinogènes leucine, isoleucine et valine ont une chaîne latérale ramifiée, c'est pourquoi ils sont collectivement appelés acides aminés à chaîne ramifiée. Au lieu de ce terme quelque peu encombrant, l'abréviation anglaise BCAA (acides aminés à chaîne ramifiée) est souvent utilisée. Les BCAA sont des acides aminés essentiels que votre corps ne peut pas produire lui-même. Vous devez donc les obtenir par le biais de votre alimentation.

Où les BCAA se trouvent-ils dans le corps ?
Le plus grand réservoir d’acides aminés à chaîne ramifiée est le muscle squelettique. On les retrouve principalement comme composant des protéines musculaires. Dans les protéines animales, les BCAA se trouvent dans le rapport 2:1:1 (leucine : isoleucine : valine). La concentration en BCAA dans le plasma sanguin est également assez élevée par rapport aux autres acides aminés (à l’exception de la glutamine). Parce qu’ils peuvent traverser la barrière hémato-encéphalique à l’aide d’un système de transport, les acides aminés à chaîne ramifiée peuvent également être trouvés dans le cerveau.

Comment les BCAA pénètrent-ils dans les muscles ?
Les BCAA sont absorbés dans l’intestin par la muqueuse intestinale. Ils atteignent leurs tissus cibles directement via le sang sous forme d’acides aminés libres, sans être décomposés ou convertis dans le foie comme les autres acides aminés. Environ 70 pour cent de l’augmentation des acides aminés libres dans le plasma sanguin après un repas est due aux BCAA. Une fois qu’ils atteignent les tissus cibles, ils remplissent des fonctions métaboliques importantes.

BCAA dans le sport
Les résultats de nombreuses études scientifiques indiquent que les BCAA stimulent à la fois la croissance musculaire et inhibent la dégradation musculaire. Cela rend les BCAA très populaires dans l’entraînement en force et la musculation. Selon des études, les BCAA stimulent la croissance musculaire en augmentant la quantité de glutamine dans les muscles, ce que le corps interprète comme un signal pour développer plus de muscle. L'inhibition de la dégradation musculaire se produit via les acides cétogènes à chaîne ramifiée (produits du métabolisme des acides aminés), qui sont produits par la dégradation des BCAA.

Les BCAA sont également utiles dans les sports d’endurance. Ils entraîneraient apparemment une réduction de la fatigue lors du travail musculaire. On pense que la sérotonine, une substance messagère du cerveau, est responsable des processus d’épuisement qui se produisent lors d’un effort physique. La sérotonine est formée dans le cerveau à partir du tryptophane. Le tryptophane entre en compétition avec les acides aminés à chaîne ramifiée pour le même mécanisme de transport dans le cerveau. S'il y a beaucoup de BCAA dans le sang après l'ingestion, ceux-ci sont principalement absorbés par le cerveau au lieu du tryptophane, qui inhibe la production de sérotonine. Selon cette théorie, moins de sérotonine signifie également moins de fatigue.

Quels sont les autres effets des BCAA ?

Si vous vous entraînez de manière intensive, cela peut entraîner une surcharge des os, des tendons et des articulations, surtout au début si vos muscles sont faibles. Heureusement, la protection musculaire fournie par les BCAA semble être bien plus qu’une simple inhibition de la dégradation musculaire. Les BCAA peuvent également apparemment prévenir les douleurs et les lésions musculaires, comme le montre une étude menée sur des jeunes hommes non entraînés qui ont dû effectuer 90 minutes d’exercice d’endurance.